Las buenas prácticas agrícolas (BPA) son recomendaciones técnicas, normas y principios que deben ser aplicados a la producción de los alimentos.
Estos deben de cumplir con las BPA´s desde su siembra, hasta que llega al intermediario, para asegurar la higiene y salud de los consumidores.
Gestión de fitosanitarios de buenas prácticas agrícolas
Ésta tiene como objetivo manejar y usar de forma responsable los agroquímicos durante todo su ciclo de vida, hasta su eliminación y disposición de envases.
Estas etapas se aplica el Programa de Cuidado Responsable del Medio Ambiente para reducir el efecto invernadero, generar menos residuos y reducir los accidentes de trabajo.
Las diferentes etapas de la gestión responsable de fitosanitarios son las siguientes:
-Investigación y desarrollo
-Manufactura
-Almacenamiento, transporte y distribución
-Manejo de envases
-Integración con el Plan de Manejo de Cultivos
-Uso responsable
Principales riesgos del Programa de Cuidado Responsable del Medio Ambiente
El uso responsable de los agroquímicos es un punto crítico de control al cuidar nuestras BPA, ya que los niveles permitidos de uso son muy específicos.
El uso por encima del permitido traerán daños a la salud y a la cosecha, sin tener en cuenta el daño que podría causar al ambiente mismo.
El manejo cuidadoso de los envases es otro punto clave para mantener nuestras Buenas prácticas agrícolas, dado que suelen terminar en muchos lugares cerca de fuentes de agua.
Esto terminará dañando de una u otra forma el fin de la cadena de suministro de agua, que es un río o mar, sin embargo la mejora es constante.
Para esto existen programas de recolección y reciclaje de envases, así como aplicar a los envases vacíos un triple lavado antes de desecharlo.
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Cada vez se han tenido que buscar nuevas maneras de cuidar nuestra cadena de suministro alimentaria, para proteger la salud y el ambiente.
Todo con la finalidad de tener un desarrollo cada vez mas sustentable de nuestra fuente de alimentación.
Fuente: agrojaf.com
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